四代傳承「台灣小月餅」 寶泉食品開創傳統糕餅多元選擇

	大台中是許多糕餅界百年老店的發源地，許多老店家專注於研發傳統的中式糕餅，而「寶泉食品」則是將日本的和果子技術帶入台灣的糕餅文化，成為「台灣小月餅」的創始品牌。
寶泉的歷史有早期台灣人奮鬥的影子，早於日據時代，第一代的陳允先生便從事糕餅生意，第二代的陳金泉先生帶著微薄的行囊遠赴日本工作，學習製作麻糬的方法與技術，陳金泉先生的好手藝在日本當地大獲好評，漸漸將小店舖的生意發展到工廠大量批發，並於發源地－東京成立「寶泉製果本舖」。回到台灣後，第三代陳增雄先生接手經營寶泉本店，將日風的和果子作改良以符合台灣人的口味，「台灣小月餅」的名號立即聲名大噪，遊客爭相選購。 及至現在第四代的陳坤宏先生依舊不斷將自家商品作新的改良與嘗試，商品更是各大美食獎中的常勝軍，「御丹波」榮獲十年一度的日本果子大賽日本天皇賞，「露之果」榮獲本屆台中十大伴手禮首獎...等等。 百年來，四代傳承的「用心做餅」精神不變，讓商品開創出更多可能性，台灣精品MIT101將寶泉的好商品帶出大台中，邀請您來品嘗這份用心與堅持。 寶泉食品 http://paochuan.mit101.com 台灣精品MIT101聚寶網 http://www.mit101.com//	【寶泉湖心餅】